童趣mini小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
一口一个小小杯子蛋糕
童趣mini小蛋糕营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
童趣mini小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 细砂糖45克
- 低筋面粉65克
- 黄油10克
- 牛奶30克
- 奶油150克
- 细砂糖（奶油）15克
- 巧克力笔适量
- 学厨12连mini蛋糕模具1件
童趣mini小蛋糕的做法
1
准备好所有材料备用，烤箱165度预热
2
牛奶和黄油隔水融化，搅拌均匀
3
低筋面粉提前过筛
4
鸡蛋打散加入细砂糖
5
将打蛋盆放在温水盆中隔水打发
6
直至打发到低落的花纹不易消失即可
7
面粉分两次倒入，每一次都要搅拌均匀之后再倒入第二次
8
搅拌均匀的蛋糕糊
9
将牛奶和黄油的混合液体倒入
10
搅拌均匀
11
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡
12
将模具放入预热好的烤箱中，165度10分钟，转160度10分钟
13
出炉立即托模，晾至室温
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晾好的蛋糕
15
晾好的蛋糕
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准备好一张烘焙油纸
17
巧克力笔隔热水融化
18
用黑色巧克力笔花簇眼睛和嘴巴，橙色画出蝴蝶结，白色画出耳朵，粉色画出耳朵。然后放入冰箱冷擦
19
奶油中加入细砂糖
20
打发至硬性
21
将奶油装入裱花袋
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在蛋糕上方挤上头部
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成品
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成品
成品图
