肥牛汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
学生娃的营养早餐，简单易做又美味，冬日早晨来一碗浑身暖暖的。
肥牛汤面营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肥牛汤面的食材2人份
- 肥牛50克
- 挂面100克
- 西兰花2朵
- 胡萝卜5片
- 鲜虫草花适量
- 香菜2颗
- 盐5克
- 生抽10毫升
- 鸡精1克
- 白胡椒2克
- 香油5滴
肥牛汤面的做法
1
食材备用
2
锅中做水，分别放入胡萝卜、西兰花，虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。（肥牛片提前解冻）
3
锅内另放清水，烧开后放挂面
4
挂面熟后倒入生抽、白胡椒、盐、鸡精
5
把面盛在大碗内，倒入汤，放入焯熟的蔬菜和肥牛片，淋上香油，就可以开动了。喜欢吃辣的还可以适当的滴上辣椒油
成品图
肥牛汤面的烹饪技巧
肥牛片在焯之前不要冻成一团，放入开水内变色即可，煮老会韧
挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连