【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
昨天开始，我家大女儿正式进入了小学生的阶段了，小学已经开学了，这两天是适应阶段，每天只上半天课，中午11点放学，看着背着书包去走进小学校园的女儿，我这个做妈妈的也很感慨啊，六岁了，六年时光过的好快啊，我的大宝贝是小学生了！小学中午可以在学校吃饭的，家长只要在下月初的时候把上个月的午餐费交了就可以了，一顿午餐13元，虽然我们离学校很近，但我还是决定让女儿先锻炼一下在学校和同学们一起吃午饭，这样吃完饭还能在校园里和同学们玩一玩，熟悉一下，二来我也能轻松轻松，毕竟这个暑假我带着俩孩子忙的不行，好不容易等老大开学了，我也得休息休息，有娃的妈妈们都懂的，嘿嘿！ 今天早上送大女儿上学，大女儿说想吃排骨饭了，好吧，合理要求必须满足，反正这个也省事！回来的路上买了些鲜排骨和蔬菜，到家带小女儿下楼玩，再哄她睡觉，正好准备做饭，各种食材准备停当，炒一炒，煮一煮，再全部倒进电饭煲里，就推着小女儿去学校接姐姐去了。中午吃饭的时候，大女儿吃的特别香，盛了一碗给她居然还让我再给添点！哈哈，看来是真的饿了！我也顺手晒了个朋友圈，没想到好多人求做法，食谱马上来分享，希望更多人都能学会这个好吃又能偷懒的做法！
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的食材2人份
- 排骨600克
- 豆角150克
- 土豆1个
- 胡萝卜半根
- 大米400克
- 水适量
- 姜适量
- 食用油适量
- 生抽酱油适量
- 白糖适量
- 盐适量
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法
把排骨剁小块，清水冲洗后，冷水下锅去血水
水开后去掉血沫，捞出排骨备用
炒锅里放上油，下姜片炒香，再把焯过的排骨放进去翻炒，倒入一大勺生抽酱油炒上色
豆角去豆筋，胡萝卜去皮，土豆去皮
把土豆、胡萝卜、豆角都切成小块
把切好的蔬菜丁都放进排骨锅里，翻炒片刻
炒锅里倒入适量清水，大火烧开，转小火煮5分钟左右
加入盐、一点白糖调味；注意一下，生抽酱油已经是咸味的了，所以这里的盐要少放一点
大米洗净放进电饭煲内胆里
把煮好的菜和汤倒在大米的上面
排骨经过几分钟的炖煮，味道浸入到菜里了，再用来焖米饭，味道会很香
电饭煲通电，选择“精煮饭”模式，启动电饭煲
电饭煲工作结束，打开，一锅香喷喷的排骨豆角焖饭就做好了
用饭铲把锅里的食材翻拌均匀，就可以装碗开吃了！锅底还有锅巴呢，这是我最爱吃的
一碗饭配一碗汤，也不用做其它菜了，够简单吧！这个做法简单方便又有营养，对于我这种又带孩子又做饭的人来说是最方便的了。孩子们也喜欢吃，连小女儿也都吃了一小碗米饭和汤
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的烹饪技巧
排骨经过几分钟的炖煮，味道浸入到菜里了，再用来焖米饭，味道会很香