电压力锅煲牛肉
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
电压力锅煲牛肉，省事快捷。煲出的牛肉软糯、香，炖土豆、吃牛肉面都非常棒。
电压力锅煲牛肉营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
电压力锅煲牛肉的食材2人份
- 牛肉1500克
- 白萝卜1/3个
- 干红辣椒2个
- 桂皮一小块
- 香叶2片
- 草果1/2个
- 山楂2个
- 老抽适量
- 盐适量
- 料酒15毫升
- 白酒10毫升
- 冰糖1小块
- 西红柿1个
- 胡椒粉2克
- 蚝油10毫升
- 葱头1/6个
- 芹菜杆1根
- 葱白1/3段
- 姜（鲜）5片
- 姜（干）5片
- 八角1/2个
- 花椒15颗
电压力锅煲牛肉的做法
1
牛肉切块（大小随意），用冷水浸泡15分钟后洗净备用
2
冷水下入牛肉（加入料酒），开火煮开锅后撇去浮沫，然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质
3
洗干净的肉
4
西红柿切四块，芹菜切长段，葱头和萝卜切大 块
5
准备好调料
6
锅中加入热水，放入肉。将所有调料（除盐外）放入锅中，水的加入根据自己的吃法多少随意
7
盖住，接通电源。启动按键牛羊肉档既开始工作。停止工作后将肉从电锅中盛出，加入盐继续在燃气灶上煲20分钟既好。然后关火焖着入味就可以开吃了
8
这是煲好的肉
成品图
电压力锅煲牛肉的烹饪技巧
牛肉一定要焯水去浮沫，然后用热水洗干净再放入电锅中。加入萝卜，西红柿、芹菜和葱头一是去腥，二是提鲜。不加也可以