清蒸黄花鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素 家里人爱吃 用锅煎了几次 效果都不太好 今天尝试清蒸黄花鱼 真是不错呢 省时省力 口感好 今年的年夜饭肯定少不了它了
清蒸黄花鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼两条
- 葱适量
- 姜适量
- 小杭椒3个
- 香菜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 色拉油少许
- 料酒适量
清蒸黄花鱼的做法
1
黄花鱼去鳞去内脏洗净
2
葱姜切丝放入鱼肚里 放适量料酒腌制半小时
3
再准备些葱 姜 香菜沫 小杭椒切丁待用
4
在腌制好的鱼背上划几刀
5
放上葱姜沫 上锅大火蒸五分钟 停火焖五分钟
6
蒸好的黄花鱼 取掉鱼身上的葱姜
7
重新撒上葱花 姜丝 杭椒粒 淋适量蒸鱼豉油
8
少许油烧热 冒烟立马浇到鱼上
9
撒上香菜沫就可以了
成品图
清蒸黄花鱼的烹饪技巧
口感细腻 刚刚好 一点都不腥 好吃 关键是要提前腌制一下 蒸五六分钟 葱姜料要足 加小红辣椒增色又去腥