角瓜鸡蛋大包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
包母亲最爱吃的素馅大包子，营养丰富，不油腻，适量老人吃。
角瓜鸡蛋大包子营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
角瓜鸡蛋大包子的食材2人份
- 西葫芦500克
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜少许
- 香菇少许
- 葱姜末少许
- 料酒少许
- 十三香少许
- 盐少许
- 鸡精少许
- 花生油适量
角瓜鸡蛋大包子的做法
1
准备角瓜去皮擦丝切末，胡萝卜去皮擦丝切末，香菇焯水切丁，葱姜末放入盆中
2
加入鸡蛋碎
3
放入料酒十三香，酱油耗油，盐鸡精
4
加入适量花生油搅拌均匀，做成馅料备用
5
盆中加入面粉发酵粉，适量温水和成面团醒发一小时左右
6
分成若干份
7
擀皮
8
包馅
9
做成包子
10
冷水上锅再次醒发10分钟
11
水开蒸至20分钟即可出锅
12
装入盘中，喧软营养
成品图
