蛋羹肉丸汤
- 煮
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
味道鲜美 孩子的最爱
蛋羹肉丸汤营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋羹肉丸汤的食材2人份
- 五花肉300克
- 鸡蛋150克（3个）
- 淀粉1勺
蛋羹肉丸汤的做法
1
鸡蛋打碎-加入鸡蛋2倍的水， 再加入三分之一勺淀粉搅拌，将搅拌好的蛋液用滤网过滤倒入盘中（盘子最好用油擦过便于倒出的蛋羹形状完好无缺），盘口用保鲜膜封住，再用牙签扎几个孔。将上面鸡蛋放入锅内蒸十分钟即可
2
将买来的五花肉剁成肉末！肉馅里加入少许盐 .三分之二勺淀粉.加入少量葱花.鸡蛋液！将肉馅用手抓匀
3
锅里放入一碗水！加入少量姜丝。开火！待水开了以后把肉馅捏成肉丸放入锅中！！肉丸全放入锅中煮5分钟即可关火！
4
碗底放入少量生抽，把煮好的肉丸倒入碗中！洒上少许葱花即可
5
将蒸好的蛋羹倒入煮好的肉丸汤里即可
成品图
蛋羹肉丸汤的烹饪技巧
蒸蛋羹时盘子最好擦点油便于倒出来的蛋羹成型