双芥烩牛肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
芥辣冲香，鲜咸清爽，美味的双芥烩牛肉，芥兰爽脆，牛肉嫩滑！夏日吃点芥辣，精神百倍呀！
双芥烩牛肉营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
双芥烩牛肉的食材2人份
- 牛肉300克
- 芥兰200克
- 詹王上汤鲜鸡粉15克
- 劲霸青芥辣5克
- 姜片少许
- 红椒少许
- 干葱适量
- 蒜片适量
- 食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒适量
双芥烩牛肉的做法
1
准备好食材；红椒切粗丝，蒜头切片，姜切片待用
2
牛肉切片，加入詹王上汤鲜鸡粉15g，盐，淀粉，生油适量，均匀搅拌，腌制片刻
3
锅内入油，牛肉过油五成熟捞起，沥油待用，锅内留余油
4
在有余油的锅内入水，烧开，把洗净的芥兰汆水，沥水待用
5
锅内入适量油，把红椒丝，蒜头片，姜片爆香
6
将芥兰，牛肉放进锅内，放入适量盐、糖，加入劲霸青芥辣5g，翻炒片刻
7
勾芡，装盘即可
成品图
双芥烩牛肉的烹饪技巧
牛肉过油不要过太熟，五成熟，不然太老，后面炒会发硬哦！