油炸汤圆
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
油炸汤圆，不管你怎么虐他也不会轻易变形，外皮香脆，内馅软糯q弹，还会爆浆，能拉丝，似乎有一点点雪媚娘的味道。
油炸汤圆营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油炸汤圆的食材2人份
- 元宵一盒
- 鸡蛋2个
- 面包糠适量
油炸汤圆的做法
1
汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底
2
汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来
3
放到凉水里面冷静一小会儿
4
准备两个鸡蛋，打散
5
拿出先盛出来的一半汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，想要外皮更加酥脆，可以再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠
6
炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌
7
油炸一分钟的样子，迅速捞出来
成品图
油炸汤圆的烹饪技巧
汤圆选个头稍微偏大一点的，里面夹心比较多的，吃起来比较过瘾