蒜香午餐肉面包卷
- 烘焙
- 蒜香味
- <30分钟
- 初中水平
甜味的面包吃的多了就腻了，换个咸的口味试试吧，加了芝士和蒜香味的午餐肉，香喷喷的有披萨的感觉，早上来一个绝对是能量的来源。
蒜香午餐肉面包卷营养建议
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含糖量 45.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜香午餐肉面包卷的食材2人份
- 高筋面粉220克
- 午餐肉30克
- 鸡蛋25克
- 酵母粉1.5小勺
- 细砂糖35克
- 食盐1/2小勺
- 水80克
- 牛奶40克
- 黄油25克
- 奶酪30克
蒜香午餐肉面包卷的做法
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材料：高筋面粉220克、细砂糖35克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、水80克、牛奶40克、黄油25克、酵母粉1.5小勺
馅料：蒜香味午餐肉30克、奶酪(芝士)30克
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除黄油外所有材料放入面包机
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启动揉面功能揉至扩展阶段，放入黄油继续揉
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揉至完全扩展阶段
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进行第一次醒发
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午餐肉切碎和芝士碎混合在一起
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醒发好的面拿出揉匀排气，分成小等份
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擀成长条形
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铺上午餐肉芝士碎
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卷成卷
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把卷好的面包卷按扁
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放入烤盘，放到温暖湿润处第二次醒发
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发酵好的面包卷放入预热好180度的烤箱25分钟左右，表面上色即可
成品图
蒜香午餐肉面包卷的烹饪技巧
面粉吸水性不同，牛奶放入的量自行掌握一下，可以先少放10克，慢慢调节
不一样的烤箱脾气不一样，所以烤制时间自行调节，烤上色即可