香辣小龙虾
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
香辣小龙虾
香辣小龙虾营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣小龙虾的食材2人份
- 小龙虾1000克
- 菜籽油100克
- 蒜苔6根
- 豆瓣酱2勺
- 大蒜1颗
- 盐适量
- 味精、鸡精适量
- 料酒1勺
- 酱油2勺
- 花椒少许
- 干辣椒适量
- 大葱1根
- 生姜5片
香辣小龙虾的做法
1
处理小龙虾，去除内脏及须，刷刷腹部淤泥
2
爆香辣椒，大蒜，大葱，生姜，花椒
3
随后加入小龙虾继续爆炒，同时加入料酒，酱油，豆瓣酱，再爆炒两分钟
4
加入300毫升水，盐，煮至汤汁快要收干，加入蒜苔再翻炒片刻后，添加味精鸡精，即可出锅
成品图
香辣小龙虾的烹饪技巧
龙虾要处理干净