鱼香茄条
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
相当下饭的
鱼香茄条营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香茄条的食材2人份
- 茄子500克
- 泡辣椒三个
- 葱姜蒜适量
- 淀粉适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 糖适量
鱼香茄条的做法
1
茄子洗净后去皮茄条，放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用
2
泡椒 泡姜 切碎后备用，葱 切碎备用， 蒜拍破后备用，郫县豆瓣酱切碎备用
3
将生抽，糖，醋，料酒，香油，盐，水调成鱼香味汁备用
4
热锅入适量食用油，下入泡椒，泡姜，蒜末爆香，然后放入豆瓣酱爆香
5
放入味汁煮滚后放入茄条翻炒，最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花即可
6
消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食迈康美番茄汁是有好处的。 肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃番茄汁的习惯，对减肥降脂有益，这又是番茄中所含果酸的功劳
成品图
