蜂蜜脆皮蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
在以前零食匮乏的年代，吃个蛋糕是多么奢侈，记得我父亲在外面出差回来给我那个蛋糕，我吃的回味无穷呢，现在甜品房泛滥，但是很少店铺能做出儿时的味道呢！现在我给女儿做款蛋糕，这种蛋糕不加一滴水，只需面粉，外加鸡蛋和蜂蜜主材料，经过烤制香的不得了，刚出炉就能馋到流口水，口感又香又脆，女儿一口一个停不了，还要求连吃3天呢！我自己也吃了一个，鸡蛋香味，蜂蜜的甜香在口腔回荡，货真价实的蛋糕，0添加而且做法简单，你看2分钟保证能学会的，赶紧来学做一下吧！
蜂蜜脆皮蛋糕营养建议
-
含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蜂蜜脆皮蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉145克
- 鸡蛋4个
- 蜂蜜50克
- 白砂糖40克
- 植物油40克
- 白芝麻适量
蜂蜜脆皮蛋糕的做法
1
准备食材
2
把鸡蛋磕入无水无油的料理盆中，倒入称好的蜂蜜和白砂糖
3
用电动打蛋器，来耐心打发全蛋，最后呈现画8的数字不会马上消失即可
4
在打发的好的鸡蛋糊里倒入植物油，选用要无气味的油
5
先筛入一部分面粉，用翻拌的手法混合面粉和植物油，动作连贯轻柔
6
继续筛入剩下面粉，继续翻拌到，面糊无干粉，无颗粒即可，切勿翻拌过度
7
取2连模具铺入蛋糕纸，倒入翻拌好的面粉，7分-8分满即可
8
面糊倒入后，震动下模具，把大气泡震出，撒入适量白芝麻增加口感
9
烤箱180度预热完成，把模具放入中层，时间调回170度，烤制18分钟即可
成品图
