番茄酱排包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
和蛋糕饼干相比，我还是喜欢做面包，尽管需要三到四个小时的等待，但是那种成就感比蛋糕、饼干来的更让人欣喜。而且蛋糕饼干自己做的，所以很清楚里面的高油高糖，吃起来总是有负罪感，而面包相对要健康的多，做早餐吃的时候，我非常的心安理得，所以最近对面包的热情依旧不减。
番茄酱排包营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番茄酱排包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 精盐3克
- 水110克
- 鸡蛋25克
- 酵母粉3克
- 白糖45克
- 番茄酱5克
- 黄油20克
番茄酱排包的做法
1
除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到光滑阶段
2
揉至光滑阶段放入20克黄油，继续揉至出膜，收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）
3
将面团排气，分成11等份并滚圆，盖保鲜膜醒10至15分钟左右
4
取一份擀成椭圆形
5
再卷成长条状
6
全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水
7
二次发酵至2倍大小
8
刷蛋液，挤上番茄酱，烤箱预热175度，15至20分钟至表面金黄色即可
成品图
番茄酱排包的烹饪技巧
加水的时候建议先加三分之二，根据面团的吸水性再决定增减