酸辣面
- 煮
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
酸辣面其实挺适合冬天早餐来吃的，酸辣开胃，做法又简单，5分钟就能出锅，都知道早上的时间紧张又宝贵，所以早餐我们都尽量做一些营养又简单的，不但吃饱吃好还又省时省事，节省了时间还又吃得好。
酸辣面营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣面的食材2人份
- 挂面80克
- 香菇2个
- 小白菜2棵
- 油1勺
- 醋2勺
- 生抽2勺
- 白糖1勺
- 盐1勺
- 辣椒粉适量
- 花生碎适量
- 香葱1棵
- 芝麻适量
酸辣面的做法
1
大蒜切成蒜末，香葱切碎放入碗中，再放入花生碎和芝麻还有辣椒粉，如果家里有辣椒油，辣椒粉就不用放了，可以直接用辣椒油，花生碎可以常备点，凉拌菜或者做面的时候放进去，提香增加口感非常好吃
2
然后倒入2勺香醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，喜欢吃酸的可以多放点醋
3
油烧热，浇到料汁上边，油温一定要高，才能激发出辣椒的香气，还有辣椒油的颜色也漂亮
4
用筷子搅拌一下，酸辣汁就调好了，非常香，用它当作蘸料或者拌凉菜也不错
5
锅里倒入水烧开，下入挂面、香菇、小白菜，煮熟，青菜的话用小油菜或者菠菜都可以的，家里有什么就放什么
6
青菜比较好熟，先把小白菜和香菇煮熟捞出放入碗中
7
再把煮熟的挂面也捞出放到菜上边，最后把麻辣酸汤汁浇到面条上，是不是看着都很有食欲，早餐来上这样一碗面，真的是吃到爽
8
后倒入一勺煮面的汤，用筷子搅拌一下，一碗非常好吃的酸辣面就做好了
9
超级好吃的酸辣面就好了
成品图
