科尔沁德式黑椒牛肉肠面包卷
- 烤
- 黑椒味
- <2小时
- 中级掌勺
在这炎炎夏日里想要吃到健康、营养又美味的食物吗？快快来跟我一起做吧，简单又方便，晚上看电视剧的时候可以不经意的就做出来的美食。
科尔沁德式黑椒牛肉肠面包卷营养建议
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含糖量 26.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
科尔沁德式黑椒牛肉肠面包卷的食材2人份
- 科尔沁德式黑椒牛肉肠3根
- 面包坯食材-
- 普通面粉（用面包粉更好）280克
- 酵母(干)3克
- 水120克
- 奶粉30克
- 鸡蛋1个
- 玉米油20克
- 蛋黄液少许
科尔沁德式黑椒牛肉肠面包卷的做法
1
从冰箱取出科尔沁德式黑椒牛肉肠，室温解冻
2
把面包坯食材除玉米油外放入面包机中，揉成光滑面团，再把面团撕碎加入玉米油，继续揉面至扩展状态，取出滚圆后密封发酵至两倍以上
3
再把解冻后的科尔沁德式黑椒牛肉肠，取出一分为二切两片，放入油锅中煎至表面微黄，捞出沥油后放凉
4
把发酵好的面团取出拍打排气，分成六等份，再搓成手指粗细的长面条，把面条缠满科尔沁德式黑椒牛肉肠，放入铺好油纸的烤盘上，密封发酵至两倍大，再刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱底层180度烤25分钟
成品图
科尔沁德式黑椒牛肉肠面包卷的烹饪技巧
科尔沁德式黑椒牛肉肠经过煎的过程，使其更容易挥发它的熏香味，一秒钟可以让你的味蕾大开。烤箱的温度随各烤箱的性质来定，这夏天温度高适合放冰箱里发酵面团