酸辣汤
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
在初春停止供暖的日子里，酸辣汤是那么的那么的受欢迎！屋子里凉，来锅热热的酸辣汤，喝完全身舒畅、胃里暖暖的！ 酸辣汤，酸、辣、咸、鲜、香！不仅开胃，还能消脂去腻、帮助消化，更有增进食欲的作用。 谁说素食不好吃，素食汤更美味，吃完更舒服！用豆腐做汤非常有营养！ 豆腐是一年四季都有，天天都可以吃到的、最常见的食材。豆腐味美而养生，是老人、孩子、所有人都爱的好东西。豆腐补益、清热、营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。常食可清热润燥、生津止渴，还有清洁肠胃的作用。
酸辣汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣汤的食材2人份
- 酸辣汤料1袋
- 鸡蛋2个
- 韧豆腐1盒
- 香菜1碟
酸辣汤的做法
1
这是我们要用到的韧豆腐
2
将韧豆腐洗净，切成极小的丁
3
放入盐水里泡1小时以上。这样做出的豆腐嫩而紧实，不碎不散
4
香菜洗净，切碎
5
鸡蛋打散，加两滴料酒，打成发泡状
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这是我们要用到的酸辣汤料
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酸辣汤料加一大碗冷水，搅拌均匀
8
酸辣汤料加一大碗冷水，搅拌均匀
9
将小豆腐块沥干水，放入锅里
10
将锅放火上，将汤煮开，汤煮沸后，改小火，将鸡蛋液缓缓倒入汤中
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用勺子轻轻推动，形成漂亮的蛋花
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依据个有口味，撒入现磨的黑胡椒，加入香葱或香菜。一道酸辣汤就做好啦
成品图
