椰奶冻
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
吃在夏季
椰奶冻营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰奶冻的食材2人份
- 牛奶300毫升
- 椰浆100毫升
- 淡奶油120毫升
- 鱼胶粉10克
- 白糖35克
- 可可粉10克
- 椰丝适量
- 清水适量
椰奶冻的做法
1
准备好所有的配料
2
鱼胶粉加50g温水化开后隔水加热至彻底化开，以去除腥味
3
将鲜牛奶、椰浆、白糖、淡奶油全部倒入一口锅中加热
4
加热至五十度左右缓慢倒入鱼胶粉，同时均匀搅动
5
加热到七八十度的时候可以离火，分装一半之后，剩下一半添加过筛的可可粉继续加热两分钟。
6
全部分装好了放凉后入冰箱冷藏四小时
7
自冰箱取出后自由搭配一些装饰食品
成品图
