香肠咸肉年糕汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
分享一道腊味美食~香肠咸肉年糕汤，是菜又是主食，简单营养又美味~~~ 食材明细 主料
香肠咸肉年糕汤营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香肠咸肉年糕汤的食材2人份
- 咸肉1块
- 小白菜2棵
- 年糕4条
- 香肠半根
- 胡萝卜半根
- 食用油1勺
- 食盐 1小勺
- 味精 少许
香肠咸肉年糕汤的做法
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准备好年糕，我用的是长条形年糕，其它年糕也可以
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食材清洗干净，青菜切段，胡萝卜切滚刀块；咸肉和香肠切片，咸肉用清水浸泡一会儿去除一点咸味，备用
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锅热倒油，放入青菜，煸炒
4
炒软后，加入适量清水，大火煮开
5
放入年糕片
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再把香肠，咸肉和胡萝卜放进去，大火煮沸
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待年糕煮软煮地漂起来，加入适量食盐调味
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最后加鸡精增鲜，不喜欢的可以不加
成品图
香肠咸肉年糕汤的烹饪技巧
年糕，没有讲究，可以用切片年糕，也可以长条型年糕，自己喜欢就好
配菜，根据自家口味增减；咸肉，切好后用清水浸泡一会儿，去除些咸味，吃着更加地健康
青菜先煸炒一下，再和其它食材一起煮，吃起来口感更好