诗文 | 榴莲冰激凌 |
释义 |
榴莲冰激凌
用纯正的榴莲肉做的冰激凌,香味醇厚,口感细腻,简直太美味了。 榴莲冰激凌营养建议
榴莲冰激凌的食材2人份
榴莲冰激凌的做法
1
将所需食材一一称量准备好
2
去核的榴莲肉搅打成泥
3
锅中倒入牛奶,加入水淀粉不停地搅拌,搅拌至温度到80°左右关火
4
将糖粉倒入牛奶糊中搅拌均匀
5
搅匀后自然放凉备用
6
碗中放入蛋黄打散再倒入牛奶糊,搅拌均匀,接着倒入淡奶油继续搅拌均匀
7
最后将榴莲肉放进去,继续搅拌均匀
8
搅匀后的最终状态
9
将冰淇淋液倒入一个盒子中,盖上保鲜膜
10
放入冰箱冷冻五个小时左右
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吃的时候可以再放点巧克力、彩色糖针,花生碎等等装饰一下
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曾公子猫山王榴莲,冰淇淋般的香甜果肉
成品图
榴莲冰激凌的烹饪技巧加热牛奶糊的时候一定要小火,淀粉加入进去以后,要不停地小火搅拌,防止糊锅;榴莲一定要搅打成细泥状,口感才会更好 |
随便看 |
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