让你直冒口水的酸汤肥牛卷
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 新手尝试
带点寒意的深秋，来上一碗酸辣的肥牛卷真是最好不过了。 热汤中有荤有素，酸辣热呼的吃出一身汗，加上爽滑的乌冬面，哧溜几口下肚，一股暖意充满全身，小小一碗菜肴，也能带来满满的幸福感呢！
让你直冒口水的酸汤肥牛卷营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
让你直冒口水的酸汤肥牛卷的食材2人份
- 肥牛卷一盒
- 黄辣椒酱适量
- 高汤适量
- 金针菇一把
- 精盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 乌冬面200克
- 红辣椒适量
- 绿辣椒适量
让你直冒口水的酸汤肥牛卷的做法
1
准备好食材
2
把水烧开，然后下乌冬面，煮熟后捞起来
3
把乌冬面过一下冷水
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然后把乌冬面铺在碗底
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水烧开后，把洗干净的金针菇煮熟
6
然后捞起来铺在乌冬面上
7
烧开水，把肥牛卷烫熟，这样就能撇开浮沫
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捞起来后，放碗里，备用
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把姜切成姜蓉
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把蒜切成蒜蓉
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辣椒切圈
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热油锅，把蒜蓉爆香
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然后下姜蓉，爆香
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放几勺黄辣椒酱，放多少随自己喜好
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翻炒几下
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放入适量高汤，如果没有，可以放清水
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放入适量料酒
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加入适量盐和糖调味
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煮开后，把汤渣过滤一下，只留下金汤
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然后再把金汤倒回锅里，放入肥牛卷，煮开就好
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再把肥牛卷铺在金针菇上，倒入金汤，再撒上辣椒圈装饰就好 酸辣的滋味，非常好呢！
成品图
