淮山排骨汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
淮山益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润肤养发。加入胡萝卜、排骨一起煲汤，味道更鲜美。这个春天，你需要这样一碗汤。
淮山排骨汤营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
淮山排骨汤的食材2人份
- 淮山200克
- 排骨150克
- 姜适量
- 胡萝卜150克
- 盐适量
淮山排骨汤的做法
1
准备好食材：胡萝卜，淮山，排骨，姜
2
胡萝卜去皮切滚刀块
3
姜去皮切片
4
淮山去皮，切段
5
锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水
6
水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫
7
把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中
8
倒入适量的清水，盖过食材
9
大火煲开，改小火继续煲40分钟左右
10
食用前加入适量的盐调味
成品图
淮山排骨汤的烹饪技巧
淮山削皮时，担心过敏发痒的，可以带上手套操作这一步
排骨放锅里焯水，能很好的去除血沫，煮出来的汤更清甜