潮汕汤粉
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
男女老少都爱吃的潮汕汤粉，清淡鲜美，百吃不厌。
潮汕汤粉营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
潮汕汤粉的食材2人份
- 米粉4片
- 猪肉(腿)130克
- 猪心100克
- 欧芹1棵
- 小葱1棵
- 白皮蒜10瓣
- 葱白6段
- 生菜1棵
- 盐适量
- 鸡精少许
- 玉米淀粉1勺
潮汕汤粉的做法
1
蒜头和葱白剁碎，锅中加入多一些的油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火
2
倒入碗中备用
3
前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用
4
香葱和香芹切碎备用
5
生菜洗净备用
6
锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散
7
捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油
8
将肉片和猪心煮熟
9
调入盐和鸡精
10
下入生菜煮至水再次沸腾即可关火
11
将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用
成品图
