迷你蓝莓玛芬
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
做了这么久的烘焙才发现， 其实最简单的东西最实用， 就如同玛芬蛋糕， 做快手早餐最合适， 做下午茶也很不错， 时间用的短，原料也随心，怎么搭配都可以。
迷你蓝莓玛芬营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你蓝莓玛芬的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 牛奶50克
- 鸡蛋50克
- 玉米油16克
- 蓝莓50克
- 细砂糖20克
- 泡打粉2克
迷你蓝莓玛芬的做法
1
全部食材准备好，小烤箱直接190度预热。（这款小蛋糕步骤很简单，烤箱直接预热哟）
2
把鸡蛋打散后，加入牛奶、玉米油、细砂糖，拌匀。（牛奶、油、糖分开放，没放一样拌匀后在加入另一样）
3
筛入低筋面粉、泡打粉，用蛋抽划一字速度拌匀，切记不可以搅拌哟
4
再加入洗净的蓝莓，简单拌匀，并且把盆壁上刮干净
5
把面糊倒入小纸杯，八分满即可。（千万不要太满，蓝莓爆浆容易溢出）
6
放入预热好的烤箱，20分钟左右即可。（时间需要根据纸杯的大小进行调整）
7
烤制完成后取出即可食用的哟，凉透了可密封保存
成品图
迷你蓝莓玛芬的烹饪技巧
蓝莓洗净后一定要搽干水分，以防影响口感
不是必须是玉米油，没有味道的油均可