螺蛳粉
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
柳州螺蛳粉，是现在很流行的一款地方特色美食，，而且螺蛳粉的由来也是有很多的版本，不过最靠谱的来历就是这一种。 上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。这就是柳州螺蛳粉的由来。 虽说这种地域性很强的特色小吃，一般只有在本地品尝才能有其独特的味道，不过随着现在方便食品的出现，这些地方性很强的特色小吃，不用出门都可以品尝一番了，当然也许在口感的味道上会有些差异。 不过我还是很喜欢这种方便包装的柳州螺蛳粉，味道很独特，让人越吃越上瘾。
螺蛳粉营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
螺蛳粉的食材2人份
- 袋装螺蛳粉1袋
- 小白菜1颗
- 香菜适量
- 纯净水适量
- 盐适量
螺蛳粉的做法
1
准备好食材
2
把螺蛳粉打开取出食材包
3
螺蛳粉用温水浸泡20分钟
4
锅中加入适量的纯净水煮开放入泡软的螺丝粉
5
煮上3分钟后加入里面的汤料袋
6
再放入小青菜
7
开后放入酸笋，酸豆角，木耳料包
8
再放入配料中的炸豆腐可自己调节加点盐调味
9
最后放入辣椒油，
10
撒上香菜和花生米即可
成品图
螺蛳粉的烹饪技巧
买来的包装袋螺蛳粉，自己加工可以添加一些青菜和香菜会更加有味好吃