南瓜炖土豆
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
来一道更接地气的美食，全家人都爱吃，营养非常丰富，做法非常简单。这道菜的主要食材就是南瓜和土豆，马上就是秋天了，南瓜也越来越好吃。但是南瓜好多人不知道怎么做，今儿宝妈就做上一道从小吃到大的美食：南瓜炖土豆。宝妈老家在农村，房前屋后种满了南瓜，小时候吃的最多的就是它，土豆也是自己地里的，所以最难忘的就是妈妈做的这道农家菜，从小吃到大还是吃不够。现在家人也喜欢这道菜，小儿子更是几天不吃就馋，最爱用它拌饭，筷子夹不过瘾，总是用勺舀，一做这菜准能多吃一碗饭。南瓜含有丰富的锌，特别适合小孩子吃，它能促进儿童的生长发育。
南瓜炖土豆营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
南瓜炖土豆的食材2人份
- 南瓜1块
- 土豆1个
- 酱油1汤匙
- 葱花少许
- 植物油适量
- 盐适量
南瓜炖土豆的做法
1
备好食材，土豆去皮洗净
2
南瓜挖去瓤和籽，洗净
3
南瓜和土豆都切成大块
4
锅内加入植物油，温热的时候放入葱花煸香， 加入酱油爆出香味
5
倒入南瓜和土豆大火煸炒
6
倒入刚刚要没过食材的清水，加入盐
7
大火烧开中火炖，土豆软烂、汤汁不太多的时候即可关火
成品图
南瓜炖土豆的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 土豆和南瓜软烂才好吃，拌饭更是好吃，小朋友更是喜爱
2 汤别收太干，带点汤更好吃