果味汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
秋分食谱，果味汤圆，传统又时令，软糯香甜，仲秋的味道。说其传统是因为我国自古秋分就有吃汤圆的传统食俗，而时令则是这款汤圆选用的都是当下的时令水果和蔬菜，搭配了自己腌制的糖桂花制作而成，所以果香浓郁，桂花飘香，绝对是仲秋的味道，适合秋季养生。
果味汤圆营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
果味汤圆的食材2人份
- 芒果1个
- 桃1个
- 紫薯半个
- 糯米粉适量
- 菠菜适量
- 白糖适量
果味汤圆的做法
1
芒果去皮去核，取下果肉，用勺子压成果泥就好。紫薯切片上屉蒸熟，用勺子压成紫薯泥，不嫌麻烦的朋友可以选择用料理机，打成泥会更细腻
2
糯米粉我选择的是水磨糯米粉，普通糯米粉也是可以的，我喜欢水磨糯米粉更粘糯
3
菠菜焯水，我只攥点汁用，可以用料理机打碎过滤，颜色会更深，芒果泥、紫薯泥和菠菜汁分别加入适量的糯米粉和成面团。菠菜面团需要加点糖，其他不用加就很甜
4
每种面团分别均匀的团成小圆子，大小随个人喜好
5
桃子先用水洗一遍，然后用面粉全面的搓一搓表面，因为我们要吃皮，然后反复清洗干净，切大块
6
臻米智能升降电火锅加入适量的纯净水，启动电源，大火烧开
7
下入桃子大火煮几分钟，桃子变软就好
8
下入所有的小圆子，大火烧开，继续煮至小圆子都飘起来就OK了
9
煮好的汤圆，一键升起提篮，捞出锅中所有的美味，方便快捷，桃子软软的可口，最好吃的当属芒果原子，果味浓郁，吃的过瘾
10
出锅装入容器，撒点腌制好的糖桂花，闻着都香，软糯香甜
成品图
果味汤圆的烹饪技巧
特别喜欢甜食的朋友，和面时可以加点糖，我觉得不加糖刚刚好
圆子不要煮太久，飘起来就好，汤中水果随自己喜欢添加，爱吃甜食可以加点冰糖