香菇豆腐汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
寒冷的冬季吃饭总想配个汤，饭前喝几口，暖身又健康。平时不是西红柿鸡蛋汤，就是紫菜蛋花汤，要么就是菠菜蛋花汤，都没离开“鸡蛋”，今天晚上让母鸡休息一下，我们来分享一道香菇豆腐汤
香菇豆腐汤营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香菇豆腐汤的食材2人份
- 香菇3多
- 豆腐100克
- 香菜1棵
- 葱10克
- 姜5克
- 生抽半勺
- 蚝油1/3勺
- 白胡椒少许
- 文蛤粉少许
- 盐适量
- 香油适量
香菇豆腐汤的做法
1
准备食材：香菇洗净切片，豆腐切成条，香菜切段，葱姜切丝
2
热锅热油煸香葱姜，下入香菇炒至变软出香味
3
加入适量清水，水开后放入豆腐条，加半勺生抽，少许蚝油，适量白胡椒粉调色调味，盖盖煮5分钟
4
出锅前加适量盐，淋上少许香油提味，出锅后再撒上香菜即可
成品图
香菇豆腐汤的烹饪技巧
清淡又不失菌菇的香气，按儿子话说：出锅前的几滴香油是整道汤提香的“绝”处