香甜爆米花
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
如果您也想自己在家做爆米花的时候，有一点要注意，就是千万不要用不锈钢这样的锅具，想想我第一次用的就是不锈钢锅，糊锅哦，刷不干净，结果那个心痛，生生糟蹋了我一个好锅。但是我是越战越勇的吃货，第二次就用了黑色的不粘锅，完美，轻松就搞定，所以，有我的经验在先，好看的你做起来就没有一丝难度了。
香甜爆米花营养建议
-
含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
香甜爆米花的食材2人份
- 爆米花专用玉米粒80克
- 糖适量
- 油适量
香甜爆米花的做法
1
用一个不沾铁锅，上面说了，千万不要用不锈钢的锅具。重要的事情说三遍。放入约15克玉米油。玉米粒和油拌匀。让每一个玉米粒上都蘸到油
2
盖上盖子，大火加热改小火焖几分钟
3
会看到玉米粒，一个个受热蹦成米花。看到没有玉米粒了，没有动静就可以离火打开
4
在另起锅放油和糖炒糖色
5
把糖炒化，炒到焦色
6
倒入爆米花搅拌均匀即可
成品图
香甜爆米花的烹饪技巧
如果想吃原味的就不用炒糖二次加工了。想吃甜的就后期一下，在炒好糖色之后可以在放点熟芝麻进去，熟芝麻会粘到爆米花上，又香又甜的，吃起来非常香，营养也增加了。家里有小朋友的可以用这个的方法，现在是冬季，每天适当吃点芝麻对身体很好，老少皆宜的
做好的爆米花吃不完的要密封保存，免得受潮发软，不过这里告诉您一个剩爆米花的二次做法，就是把受潮的爆米花来做米糊，放点小米，大米等等米类，哇~足足的爆米花味，非常好喝