家常焖饼
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
焖饼是我国北方面食的特色食品之一，是经典的传统名吃。 焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于北方人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。焖饼一般都会使用隔夜的饼用来做焖饼口感更好吃，也是解决剩饭的一道绝佳美味。 夏日不想做饭的情况下，如果家里有剩下的烙饼，就可以采用这种烹饪方式，做上一锅焖饼，有菜有饭相当的有滋味，而且绝对让你胃口打开，能吃上一大盘。
家常焖饼营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常焖饼的食材2人份
- 春饼1个·
- 黄豆芽50克
- 胡萝卜1根
- 卷心菜3片
- 香菇3朵
- 蒜瓣3个
- 干辣椒2个
- 生抽2勺
- 白糖1勺
- 香醋5毫升
- 盐适量
- 鸡精少许
家常焖饼的做法
1
准备好所有的食材
2
包菜，胡萝卜，香菇切丝，火烧也切宽条
3
炒锅倒油爆香蒜米和干辣椒
4
倒入所有的蔬菜翻炒片刻
5
加入生抽，白糖，盐，醋翻炒至蔬菜变软
6
然后把饼条铺在蔬菜上面
7
加入适量的清水，盖上盖子中火焖至5-8分钟
8
开盖翻炒均匀关火
成品图
家常焖饼的烹饪技巧
我用的是火烧切得饼条，比较厚实一点所以焖至的时间超微长一点，如果是那种很薄的烙饼时间要减少。 蔬菜可以随意搭配自己喜欢就好，也可以放点肉一起焖至