紫菜蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量，紫菜这么营养，最简单的吃法就是这道紫菜蛋花汤啦，虽然做法简单，但是汤汁非常鲜。
紫菜蛋花汤营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫菜蛋花汤的食材2人份
- 紫菜5克
- 鸡蛋1个
- 食盐1.5克
- 葱1段
- 水淀粉1汤匙
- 生抽1茶匙
- 虾皮1茶匙
- 食用油1茶匙
- 姜2片
- 水适量
紫菜蛋花汤的做法
1
准备原料
2
鸡蛋打散
3
炒锅倒油，炒香葱末、姜末
4
倒入适量水
5
放入虾皮
6
放入紫菜
7
放入生抽、盐调味儿
8
倒入水淀粉
9
煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
10
淋少许香油，撒葱末即可关火
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汤鲜味美的紫菜蛋花汤
成品图
紫菜蛋花汤的烹饪技巧
我用的是虾皮，如果您有鲜虾，可以先煸出虾油，味道会更鲜