诗文 | 家常红烧肉 |
释义 |
家常红烧肉
原料:五花肉。调料:葱、姜、蒜、料酒、五香粉、老抽、冰糖。做法:1、上好五花肉切寸丁;(我觉得大点的肉块好吃)。2、锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净。3、另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时。4、放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)。5、收到汤汁浓稠装盘即可。(可以留一些汤汁,加水淀粉等熬汁,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,懒得再熬汁了,不过这个汤汁已经比较稠了,也可以。) 家常红烧肉营养建议
家常红烧肉的食材2人份
家常红烧肉的做法
1
上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)
2
锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净
3
另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时
4
放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)
5
收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁,加水淀粉等熬汁,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,懒得再熬汁了,不过这个汤汁已经比较稠了,也可以)
成品图
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