鲜虾鸡汤馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
鲜虾馄饨，皮薄入纸，鲜虾肉馅鲜甜美味，煮熟的鲜虾馄饨透明的皮透着虾红，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 用一碗鲜美的鸡汤，配上鲜虾馄饨，在寒冷的季节里带给你从头到脚的温暖。
鲜虾鸡汤馄饨营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜虾鸡汤馄饨的食材2人份
- 猪肉150克
- 鲜虾300克
- 葱碎20克
- 姜碎10克
- 酱油20克
- 盐3克
- 橄榄油15毫升
- 香油3毫升
- 胡椒粉1克
- 馄饨皮100个左右
鲜虾鸡汤馄饨的做法
1
猪肉馅3肥七瘦加入20克生抽酱油调匀
2
鲜虾洗净
3
剥去虾皮
4
切成小颗粒状
5
葱姜分别切成碎
6
将处理好的虾肉和肉放在一起
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搅拌上劲
8
放入葱姜碎
9
搅拌均匀
10
放入胡椒粉、盐调匀
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最后放入橄榄油
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香油调拌均匀馅就做好了
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取一个馄饨皮，放上适量的馅
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从底边卷起来
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在一头沾点水
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然后将两头向里窝，重叠在一起捏紧
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一个馄饨就包好了
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所有的都包好放在盖帘上
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碗里放入少许的香菜和葱花、紫菜
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煮锅加入适量的鸡汤
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烧开后倒入碗里，汤就做好了
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煮锅烧开水后将馄饨下入，开锅后分别点2次水
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再次开锅馄饨就煮好了捞起
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煮好的馄饨加入到汤碗里，一碗鸡汤馄饨带着暖暖的鲜香打开您的味蕾
成品图
鲜虾鸡汤馄饨的烹饪技巧
小英子心语：
做馄饨的虾肉有些颗粒口感更好，不要整的太碎
买的馄饨皮因为皮上有淀粉，所以包的时候在皮上抹点水就很好沾在一起，否则沾不住
煮馄饨的时候也可以不用点水，煮到看着皮透出虾红色，皮透亮也就好了