诗文 | 菠菜鸡蛋汤 |
释义 |
![]() 菠菜鸡蛋汤
菠菜能促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜这么营养,但是小盆友不爱吃怎么办?妈妈们稍稍动动脑筋,把菠菜切的细碎一些,做成鸡蛋汤,颜色漂亮,又好喝。小盆友们一定会爱上菠菜的! 菠菜鸡蛋汤营养建议
菠菜鸡蛋汤的食材2人份
菠菜鸡蛋汤的做法
1
![]() 原料
2
![]() 菠菜洗净,切成细丝,只要菠菜叶子
3
![]() 葱末和姜末
4
![]() 炒锅倒油,炒香葱末、姜末
5
![]() 倒入适量水,煮开
6
![]() 放入菠菜丝、盐、生抽调味儿,煮开后淋入2汤匙水淀粉,搅拌一下
7
![]() 鸡蛋打散
8
![]() 汤汁浓稠后淋入蛋液
9
![]() 用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻画圈搅拌,淋几滴香油即可关火
10
![]() 快手菠菜鸡蛋汤
成品图
菠菜鸡蛋汤的烹饪技巧一定要先勾芡,再淋入鸡蛋,才能做出漂亮的蛋花 |
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