眉豆鸡脚猪骨汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
孩子身体长得瘦小，饭量不大，每天都给他煲汤补充营养，这款汤水补钙又富含骨胶原，大人小孩都适合。
眉豆鸡脚猪骨汤营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
眉豆鸡脚猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头400克
- 鸡爪5个
- 眉豆80克
- 陈皮1块
- 盐3克
眉豆鸡脚猪骨汤的做法
1
眉豆、陈皮洗净提前浸泡30分钟
2
鸡爪、猪骨洗净
3
鸡爪剁掉指尖
4
鸡爪、猪骨鱼冷水一起下锅
5
不盖盖烧煮出浮末
6
鸡爪、猪骨捞出沥干水入汤锅
7
倒入浸泡好的陈皮、眉豆
8
加入约2升的热水
9
盖盖大火烧开，转中小火煲2小时
10
最后5分钟加盐调味，即可
成品图
眉豆鸡脚猪骨汤的烹饪技巧
出下水再煲汤，做出的汤没有醒味；眉豆先泡发一下易煲软烂，陈皮泡一泡去苦涩味