鱼香肉丝
- 炒
- 鱼香味
- <5分钟
- 新手尝试
宝贝想吃，家里的不多的食材做了自认为还可以的菜！
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪肉(里脊)80克
- 胡萝卜60克
- 竹笋60克
- 杏鲍菇50克
- 木耳(水发)35克
- 黄椒50克
- 红椒50克
- 白糖5克
- 醋10克
- 生抽35克
- 植物油适量
- 水淀粉80克
- 食盐少量
- 黑胡椒适量
鱼香肉丝的做法
1
原料集合
2
原料切丝备用
3
肉切丝备用
4
碗里放适量的现磨黑胡椒颗粒
5
依次加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀备用
6
起火，锅里放适量的油烧热，倒入肉丝炒变色，加入切好的黄红椒丝、杏鲍菇丝、木耳丝、胡萝卜丝翻炒
7
一分钟左右倒入调好的汁继续翻炒
8
到汤汁收了一大半后倒入水淀粉勾个薄芡
9
出锅喽
成品图
鱼香肉丝的烹饪技巧
勾的芡要薄一点；食材不固定，喜欢就可以；调料汁也可以随意变化，喜欢甜多放点糖、喜欢酸多点醋；盐较量要少放，调料汁里有咸味了！