诗文 | 鸡蛋炒饭 |
释义 |
![]() 鸡蛋炒饭
一人在家,没空买菜,准备些简单的美食吧。 鸡蛋炒饭营养建议
鸡蛋炒饭的食材2人份
鸡蛋炒饭的做法
1
![]() 取100克米,清洗二遍
2
![]() 浸泡半小时以上,煮出来的饭绵软可口
3
![]() 敲开一个鸡蛋放入碗中,放3克盐
4
![]() 取一双筷子,打散鸡蛋,无蛋清即可
5
![]() 锅里放一勺油,九成热后,慢慢倒入鸡蛋
6
![]() 转动黑瓷煲,待蛋液铺满锅底,慢慢凝固后,用筷子炒至约焦黄色
7
![]() 盛出鸡蛋
8
![]() 黑瓷煲不用清洗,直接将米倒入锅中。加水略高于米约0.8厘米
9
![]() 待锅中冒大泡时,改中火,略收干时,转小火。过程约7-10分钟
10
![]() 饭熟了。喜欢吃锅巴的,可以继续小火,直至出现锅巴
11
![]() 将鸡蛋摆放在饭上面,青菜也是熟的,可以一起放上去
12
![]() 用硅胶刮刀炒饭,搅拌均匀
13
![]() 放入大蒜叶、葱,继续翻炒
14
![]() 鸡蛋青菜炒饭做好了
成品图
鸡蛋炒饭的烹饪技巧米清洗后,浸泡半小时以上,做出来的米饭绵软可口 |
随便看 |
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