牛肉柿子汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
高考冲刺，多给孩子喝这汤，滋养脾胃，均衡营养，卯足劲全力一搏。
牛肉柿子汤营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肉柿子汤的食材2人份
- 牛肉500克
- 西红柿3个
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 八角适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
牛肉柿子汤的做法
1
新鲜的牛肉洗净切成小块，放入冷水浸泡1小时左右，注意勤换水，泡出血水
2
葱姜去皮洗净切段切片，其他调味料可以根据自己的喜好添加，我只用了花椒大料
3
将牛肉粒用料酒和生抽加少许的淀粉腌制一下，这样肉质不但入味，还很鲜嫩
4
西红柿淡盐水浸泡十分钟，洗净切块备用
5
炒锅加入适量的油，爆香所有的调味料
6
加入牛肉粒翻炒至变色
7
加入番茄翻炒
8
为节省时间可以将所有食材放入电压力锅，加入适量的水，设置煮肉档，启动开关。如果有时间用铁锅炖更好吃，就是时间相对要长一些
9
电压力锅自动完成，自动放气后打开锅盖，牛肉柿子汤就做好了，加入盐、生抽调味
10
出锅。撒点香菜和西红柿片看着更有食欲，家里没有香菜了，西红柿都被炖了，视觉效果一般，味道一点也不差，牛肉软烂，汤汁爽口，牛肉和西红柿煲汤更营养
成品图
