杏仁桃酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
在微博里经常见到别人晒桃酥的图片，某天心血来潮就做了这款杏仁桃酥，看起来有点厚身，原以为吃起来会有点硬，想不到咬下去时还是挺酥的，很香的杏仁味道。
杏仁桃酥营养建议
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含糖量 36.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁桃酥的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 杏仁粉30克
- 色拉油100克
- 淡奶油30克
- 糖90克
- 小苏打2克
- 蛋液30克
杏仁桃酥的做法
1
所有准备材料
2
盆里倒入色拉油
3
加入糖拌匀
4
加入蛋液和淡奶油拌匀
5
将杏仁粉和小苏打倒进低筋面粉里拌匀
6
将粉类筛入油里
7
用刮刀拌成光滑面团
8
将面团分成30g一个的圆形，用保鲜膜盖起来
9
将圆形放进模具里压出自己喜欢的形状
10
烤盘里铺上油纸，杏仁桃酥放在上面
11
预热烤箱160度，中层，上下火30分钟
成品图
杏仁桃酥的烹饪技巧
糖方面还是建议用糖粉，比较容易融化
建议模具方面可以用些比较薄点的模具，烤出来的桃酥会更酥脆
每个烤箱的温度不一样，建议烤时要多点留意烤箱里的桃酥变化