鱼汤面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
我们一家都爱吃面条，拌的，炒的，汤的，都喜欢 鱼汤面是东台特色,不过是是采用鲫鱼，鳝骨，猪骨炖汤煮面，汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口,而我这个只是用了鲫鱼做汤,但也很鲜美
鱼汤面营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼汤面的食材2人份
- 鲫鱼400克
- 面条（生）200克
- 姜5克
- 香葱10克
- 胡椒粉2克
- 精盐2克
- 食用油50克
鱼汤面的做法
1
鲫鱼清理干净
2
热锅冷油入锅煎制
3
加入热水，沫过鱼面
4
大火烧开约5分钟。加入姜葱
5
转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条
6
面条锅中滚开约2至3分钟，加入胡椒和精盐调味即可
7
装碗，撒些葱花，或配些咸菜。很不错哦
成品图
鱼汤面的烹饪技巧
面条使用细面，滚开一会，有些硬心，这样更爽口筋道；面条不宜煮太久