木瓜鲫鱼汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
木瓜鲫鱼汤气味清甜、香润鲜美，为秋冬季的清润补汤，也是常见疾病愈后滋补上品。特别对产后妇女，既可以补虚，又有通乳催奶效果哩!木瓜性略偏寒，鲫鱼性温，两者搭配真是：木瓜鲫鱼汤，绝配好搭档，清心益脾胃，润肺催奶下，养颜抗衰老，天下第一汤。
木瓜鲫鱼汤营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 木瓜1个
- 姜4片
- 料酒4勺
- 葱花适量
- 盐6克
木瓜鲫鱼汤的做法
1
准备好材料
2
木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状;
3
鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，鱼腹里塞两片姜
4
煎鱼部分我是用苏泊尔火锅电磁炉和它赠送的炒锅下进行的，按下电磁炉炒菜功能调至6档，锅内放油，把鲫鱼放下去煎8分钟左右
5
煎至两面金黄，不要急着翻面，要不然会面目全非
6
煎好后倒入水，水量没过鱼再多点，同时放入切好的木瓜
7
倒入少许料酒去腥
8
调到12档，水沸腾后调至6档小火，煮12分钟放入葱和盐即可
成品图
木瓜鲫鱼汤的烹饪技巧
木瓜很熟了，最后起锅的10分钟放，不然煮融了