粉丝煎蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！
粉丝煎蛋营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
粉丝煎蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 肉泥50克
- 毛豆50克
- 粉丝1小卷
- 黑木耳50克
- 色拉油适量
- 料酒1勺
- 盐少许
- 浓汤宝半小盒
- 香油几滴
粉丝煎蛋的做法
1
粉丝提前用开水泡软
2
毛豆洗干净剁剁碎
3
把猪肉糜和毛豆碎放在碗里
4
加入鸡蛋
5
再加点盐和料酒
6
用筷子把它们搅拌均匀
7
锅内放色拉油，烧热后，倒入蛋液
8
煎至2面金黄色
9
往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
10
加入提前泡好的黑木耳
11
最后加入粉丝一起煮开
12
尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油即可出锅
成品图
粉丝煎蛋的烹饪技巧
最好家里有高汤，我家没有，我就在汤里加了点浓汤宝，它本来就有咸味道的，所以盐要少放点!