鲜野山参乌鸡进补汤
- 煮
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
秋冬进补季，人参补气是最好的，其中又以野山参最妙，一般干的人参造假的可能性比较大，现在市场上出现一种鲜品人参，营养成分损失少，进补效果更好。次汤为人参专家张坤的私房秘方，拿出来与大家一起分享~
鲜野山参乌鸡进补汤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜野山参乌鸡进补汤的食材2人份
- 乌骨鸡1500
- 人参15克
- 当归（补血）15克
- 黄芪（增强机体免疫功能）15克
- 川贝（镇咳、祛火）15克
- 大枣（补血）六颗左右六颗左右
- 枸杞（增强免疫力）8克
- 盐少量（可不放）
鲜野山参乌鸡进补汤的做法
1
原料准备：小乌鸡（补血）一只（视砂锅大小而定），鲜参一只，当归（补血）、川贝（镇咳、祛火），黄芪（增强机体免疫功能）各15克洗净，枸杞（增强免疫力）8克，大枣（补血）六颗左右，大一点的砂锅一个。
2
鲜人参洗净：可以用软毛牙刷刷掉表面的泥（张坤的野山参是用苔藓和树皮包的，牙刷也是送的，都准备好了），尽量保证表面完好，冲洗干净 ，备用，人参的芦、体、须皆可炖煮。
3
将食材分别洗净，备用
4
将原料：人参、当归、川贝、黄芪、大枣一起放到乌鸡肚子里；再把乌鸡放入砂锅里，倒入凉水锅满，开大火，撇去浮沫。注意，此时枸杞先不下锅，以免煮烂破坏形状影响美观。 （乌鸡可提前处理，用水焯一下，可使汤更清澈更鲜美）
5
开锅变小火炖一小时，放入少去盐即可；枸杞等鸡汤呈入碗中让三五粒即可
6
每天两碗，连续喝五天左右，增强圣身体免疫力
7
人参的滋补作用不必多说，次配方可以帮助其发挥最大效用，鲜野山参的营养也是一般人参不能比的
成品图
