青椒炒土豆片
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
冬季的家常菜你家都吃啥，有时候是不是感觉真的没啥吃的了， 那就试试这道菜，超简单的快手菜，口感脆嫩，味道鲜美，色彩诱人，开胃下饭。我家三天两头做一次，老人孩子都爱吃。
青椒炒土豆片营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青椒炒土豆片的食材2人份
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 小土豆4个
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱花适量
- 生抽适量
青椒炒土豆片的做法
1
青椒和红椒洗净，掰成块备用
2
土豆去皮洗净，切片，冷水浸泡5~10分钟，泡出淀粉，避免炒菜时糊锅
3
捞出土豆片控净水分
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒，炒至土豆片变软
5
加入青、红椒翻炒
6
炒至青椒变色
7
加入盐、生抽调味，用浸泡土豆片底部的水勾薄芡至青椒变色
8
出锅装盘
成品图
