土豆毛豆炒面片
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢面条的必须试试
土豆毛豆炒面片营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆毛豆炒面片的食材2人份
- 面粉60克
- 土豆150克
- 毛豆100克
- 食盐2克
- 辣椒酱20克
- 食用油20克
- 水适量
土豆毛豆炒面片的做法
1
面粉分次加入清水揉成光面团
2
用擀面杖擀成长约10cm的长条
3
两面抹上食用油，大约5克用量
4
如果一次做的太多，就分成几片，抹上油以后叠加在一起即可
5
上盖置放醒发一个小时
6
面片醒发的同时准备好土豆和毛豆，均需去皮洗净 （由于我买的毛豆不是那种一下锅翻炒两次的嫩毛豆，故打算直接和土豆一起下锅）
7
15克食用油倒入炒锅，烧到八分熟时放入土豆和毛豆
8
五分钟后加入适量水，并加入辣椒酱。（由于我使用的这种辣椒酱只需要添加适当盐，其他都不需要添加，故没有其他配菜和香辛料等。）
9
另取一扣锅放适量水煮沸，将醒发好的面片轻轻拉长，一手拉长，一手揪成一小段一小段的面片
10
每揪好一片直接扔进沸水锅中，全部揪完后，继续煮一分钟起锅
11
将面片放到土豆毛豆锅中继续烧5到10分钟
12
一碗好吃的面片就来啦！是不是超级简单呢？煮面条的水还可以喝哦！没有添加碱的面条水，喝起来很放心！
成品图
