尖椒蒜片肉
- 炒
- 蒜香味
- <15分钟
- 中级掌勺
尖椒蒜片肉，香辣下饭。
尖椒蒜片肉营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
尖椒蒜片肉的食材2人份
- 猪肉250克
- 蒜一个
- 豆腐干三块
- 尖椒20克
- 盐2克
- 生抽 5克
- 油15克
- 鸡精2克
尖椒蒜片肉的做法
1
食材，
2
肉切片，豆腐干切片或丁，蒜切片，尖椒切丝
3
先炒豆腐干，
4
放少许盐，让豆腐干入味
5
炒片刻，出锅待用
6
另起烧油，倒进肉片或肉丝大火快炒，可适当在肉里放点盐，让肉入味，不要太多，
7
放进蒜片，尖椒，有鲜姜丝，放点姜丝更好吃。在尖椒上放盐入味，少许盐就行
8
再混炒，
9
再倒进炒好的豆腐干
10
炒匀，
11
淋上生抽，
12
炒匀，
13
适当放点清水，
14
撒上鸡精或味精，
15
烧开出锅
16
装盘上桌
成品图
尖椒蒜片肉的烹饪技巧
不喜欢吃汤汁多的，放一点点清水烧干出锅，更好吃