巧克力葡萄干欧包
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 初级入门
巧克力控一定要尝试的一款软欧，香甜葡萄干加上浓浓的巧克力的味道，让你欲罢不能。
巧克力葡萄干欧包营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力葡萄干欧包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 可可粉25克
- 水200毫升
- 白糖40克
- 精盐2克
- 酵母(干)5克
- 黄油15克
- 葡萄干60克
- 巧克力豆40克
巧克力葡萄干欧包的做法
1
葡萄干洗干净用纸巾擦干，巧克力豆称量好
2
除黄油、巧克力豆，葡萄干外所有材料放进面包桶和面10分钟。十分钟后加黄油再次和面半小时
3
能拉出膜加进葡萄干、巧克力豆再次和匀，发酵面团
4
面团2.5倍大发酵完成
5
发好的面团排气分成4份静置15分钟、然后做成面包坯，我做了两个圆、两个三角，圆的的就是收圆收口捏紧，三角的擀圆片捏出三个角接口朝下。 装烤盘发酵
6
发至两倍大，表面用喷壶喷上水
7
表面筛上面粉，这次筛的低筋面粉，低筋高筋个人吃着没啥区别都可以，用锋利的刀子割出自己喜欢的花纹
8
烤箱提前预热，上下火170度，中下层25分钟，看上色情况15分钟加盖了锡纸。具体温度和时间看自己烤箱来
成品图
