紫气双色吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
一直是在这里学习大家的美食菜谱，今天我要向大家推荐自己一个小食谱！我是一个两个孩子的宝妈，俗称“家庭妇女”，管着全家人的胃，照顾大小两娃，也有着自己的小工作。我注重家人的一日三餐均匀合理的餐食，特别是孩子吃得健康！平常我最喜欢做得就是烘焙，通常在周六或者周日我都会抽时间学做烘焙或者其他好吃的东西，今天给大家分享我昨天尝试成功的一个小食谱……“双色吐司”，值得一说的是，用的主食材是纯天然无添加。这样孩子家人吃得放心，下来就请跟着我一起做做试试吧！
紫气双色吐司营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫气双色吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 紫薯一个
- 鸡蛋1个
- 白砂糖20克
- 儿童奶粉1勺
- 黄油20克（分三次使用）
- 干酵母5克
- 炼奶15克
- 食盐3克
紫气双色吐司的做法
1
面包粉约300克，可以以自己的吐司模具大小而斟酌使用，我用的模大小尺寸是：25.5×13×6.2CM
2
紫薯一个上锅蒸熟，扒皮后放碗里碾碎，待用
3
将酵母（我用的是干酵母）、鸡蛋、炼乳、儿童奶粉、白砂糖、食盐，依次放入用筷子均匀搅混，再分成两份，一份三分之二一份三分之一
4
先把原来三分之二的面和好，觉得干可以稍微加点温水，记得不要太多！最后加点黄油继续揉，揉到面可拉伸即可！
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再将原来的三分之一的面和原来蒸熟碾碎的紫薯混合和好，最后加入些黄油，继续揉面，揉到可拉伸至！把两团面都用保鲜膜密封，放温暖处进行发酵2小时以上
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面发大了就可以开始了
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把两个面团分别擀成大饼，再重叠在一起
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把面卷起
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放在吐司模里
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放一碗热水在烤箱里，和面一块在里面进行第二次发酵
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面发好后拿出刷上剩下的黄油，然后放入烤箱烤，通常用上下火，180度左右烘烤约20分钟
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烤好的面包出炉啦
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放凉切片，健康美味的双色吐司烘焙成功！
成品图
紫气双色吐司的烹饪技巧
原来想买紫薯粉，那样会方便很多，但是怕里面有添加剂，孩子吃不放心，所以还是自己用紫薯做。我揉面是用和面袋揉，很方便，揉出来的面事半功倍哦！