上汤娃娃菜
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
上汤娃娃菜这道菜十分的营养健康，不仅有健康的娃娃菜，而且融入洋葱、松花蛋和咸鸭蛋等食材熬制的鸡汤汤头无比鲜香。娃娃菜吸收了浓浓的汤汁精华，吃上一口顿感鲜香清爽，浓香的汤头更使整道菜充满了家的味道。不仅娃娃菜好吃，汤汁也非常好喝，真的是色香味俱全的一道佳肴!
上汤娃娃菜营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
上汤娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜2棵
- 松花蛋1个
- 咸鸭蛋1个
- 洋葱半个
- 小米辣3个
- 葱末5克
- 蒜末5克
- 蒸鱼豉油15克
- 鸡汤风味浓汤宝1个
- 纯净水500毫升
上汤娃娃菜的做法
1
将洋葱切块
2
将松花蛋切小块
3
将咸鸭蛋切块
4
将小米辣去除根蒂后切成小段
5
锅内热油，放入葱末蒜末和小米辣，充分翻炒爆香
6
放入准备好的洋葱
7
充分翻炒至洋葱散发香味
8
将切好的松花蛋和咸鸭蛋放入锅中
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充分翻炒1分钟左右至洋葱变软
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锅内倒入500毫升纯净水
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倒入蒸鱼豉油和1盒鸡汤风味浓汤宝
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待汤汁煮沸后，放入洗净的娃娃菜，炖煮5分钟左右至娃娃菜软嫩即可
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一道超级入味又鲜香的上汤娃娃菜就做好啦！
成品图
上汤娃娃菜的烹饪技巧
小米辣在这道菜里起到了很好的提鲜去腥的作用，而且爆香过后的小米辣不会很辣，不能吃辣的朋友也不用担心 2.浓汤宝在这道菜里起到了很关键的作用，平时我们没有时间煲制高汤时，可以用一盒浓汤宝就可以做出浓浓猪骨香的高汤，省时又省力