凉拌三丝
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
紫甘蓝能增强人的活力。紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 紫甘蓝和金针菇搭配，再放入一些黄瓜丝，不但营养价值更高，颜色也很漂亮。
凉拌三丝营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌三丝的食材2人份
- 紫甘蓝120克
- 金针菇120克
- 黄瓜50克
- 红油金针菇20克
- 盐1茶匙
- 醋1茶匙
- 白糖1茶匙
- 芝麻油1茶匙
凉拌三丝的做法
1
金针菇洗净切去根部，用开水焯过
2
紫甘蓝洗净切成细丝
3
黄瓜洗净切成细丝
4
三种食材放在一起，放入盐、白糖、老醋
5
放入一点辣椒油拌匀
6
再放入一点红油金针菇拌均匀即可
成品图
